大石家 諏訪店＠下諏訪

朝ラーで人気のこちらですが、朝ラーしたことがなく基本ランチで。


「中華そば 並盛り 850円」
スープは醤油甘く落ち着いた味わい。一方、メンマは繊維強く、チャーシューは脂でなく筋が溶ける感じで秀逸、でもそれ故か味濃いめ。よってコントラスト強めな仕上がり。薄切りのネギにこちららしさが。


麺はいつも通りかための茹で上がり。粉感ある麺が時間経過とともに少しやわくなっていく。

ちょっと変化したと感じていたのですが、元々の味に戻ったかと。

諏訪郡下諏訪町南高木10616-62
7:00-16:00頃　不定休ですが恐らく水休