らーめん 鈴と凛＠巻/新潟

福島からの帰宅時に新潟Komachiのバックナンバーを購入。新店トップに掲載されていたこちらへ向かってみることに。


「黒凛 850円」
鶏と煮干しの醤油らーめん、とのこと。じんわりと煮干の香るやさしいスープ。トロっとした仕上がりのチャーシューに細めのメンマ。スープは結構繊細。


麺はバツっとした噛み心地。

首都圏で出てきそうな雰囲気の一杯。

新潟市西蒲区巻甲2440-1
11:00-15:00　水と第1･3火休