ラーメン はる＠長野

長野地方卸売市場前にあるお店。存在に気付いてから何度かうかがいつつ、その度になんらかの理由で口にできず昨年末にようやっと。

店名はどうやらご主人のお名前由来の様。


「ラーメン 600円」
無化調スープは和出汁メインのあっさり。バラチャーシューは味薄めの煮豚。メンマは古っぽい香りのするやわらかめ。


麺はやわんとした細めでたっぷり。

長野市市場1-5
10:00-14:00　水休

Comments

市場が休みの日は11：00開店だそうです。
知らずに10:00前に到着、様子を見て諦めて
帰ろうとしたら、裏口からご主人が
「お湯が沸くまで待ってくれたら開けるよ」と。
おかげでいただくことが出来ました。
再訪はまだですが「また食べてもいいかな」と思わせるラーメンでした。

Posted by 豚醤濃い目 at 2023年01月21日 07:38

確かにこの日は日曜日でした。なるほど。
ちょっと個性あるラーメンですよね。

Posted by nel at 2023年01月21日 09:47