豚麺処 やまびこ＠安曇野市堀金

大町から移転後初めての訪問。


「やまびこ二郎 600円」
ニンニク少しで。モヤシ9：キャベツ1程度の野菜。その比率にも適度な茹で加減にも愛を感じます。スープは豚甘クリアで脂のうまみも加わり無化調らしい物足りなさはなし。豚は肩ローススライスで厚めですが上品。


麺はかためでもっちり、重い。しかし200gでは少なく感じるのがこのタイプ。

この地で600円は安い。

安曇野市堀金烏川5112-7
11:30-14:00LO　月休　火はタイ飯処やまびことして営業