この日は閉店間際の訪問。入店前には塩しか残っていないとのお話でしたが着席すると「醤油大丈夫です」とのことでオーダを醤油に変更。
「醤油らぁ麺 900円」
来る度に大きくなっていくチャーシュー。吊るし感がアップで意外と主張します。スープはやや薄味ながら醤油が前に来る、そして鶏も強めになったような。
麺はシンプルに滑り良くなめらか。スープがビシッとしているからか、この日は麦が香らず。
わかりやすい味わいが好きな単純人間なのでこれはうれしい変化。
北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-14:00 売り切れ終了 火休
