最近新たに加わったレギュラーメニュー。数量限定とのことですが、基本安定して提供できるように準備していらっしゃるとのこと。
軽く飲ませていただきながら麺を待ちます。
「スパイス汁無し坦々麺 1,200円」
スパイスカレーと汁無し坦々麺 が6:4位のメニューです、とのこと。具材はその時々により異なるそうです。
テイストはまさに説明通りの雰囲気。脂がたっぷりとのった香り良い豚。かぼちゃのタネやさつまいも、焦がしネギや数々の香味野菜などクセあるものを軽くまとめるぽったりとしたスパイスカレー。担々麺というからにはそちら方面の香りもベースにふんわりと。
麺はやや太めの平打ち。やわんとしながら跳ね返り良い食感。
絶対身体にいいと思える味わい。ビールにも良く合います。
松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了 火と第4月休
