静岡市でも朝ラーを楽しめるお店が多くなってきました。こちらは日曜のみ朝ラーができるとのことで日曜朝にうかがってみました。
「焼きあご中華そば しお 1,200円」
塩味だからなのか、スープからはアゴを筆頭にいろいろな香りが立ち昇ってきます。懐かしい味わいとのことですがかなりに複雑。ほんわりとした厚揚げにほろっとした豚、胡椒の効いたメンマ。
そこにぱちっとしたストレートの角を感じる麺。
一瞬和ませながらもシャープな印象の一杯。
静岡市葵区新富町6-1
11:00-14:00 18:00-20:30 日は7:00-14:00 月休
