中央線沿線での開催とのことで鈍行でゆっくりと向かいました。
「めんきち＠函館の函館こぶ潮らぁめん 700円」
塩の押しの強さと昆布の勢いが印象的。やさしそうに見えながらやさしくないスープ。肉肉しいチャーシューも強いスープにはなじみます。さっぱりとした枕木メンマにクセのないネギ。
ストレート麺はするすると啜り込めます。
「カネキッチン＠東長崎の極上鶏醤油らぁめん 700円」
キレッキレのスープからはキノコを使っているような複雑なうまみが。ぺらッとしたチャーシューが個性的。九条ネギとメンマがともにいい感じに。喉が渇くような強さ。
滑り良くぱっちりとした食感のストレート麺。これ、もしかするとめんきちの麺と同じだったのかも。ともに麺の箱には「麺屋棣鄂」と。
催事も盛りだくさんなので、できれば公共交通機関でうかがいたいイベント。
（日本航空高等学校 山梨キャンパスにて2022年11月に開催）
