麺ごころ 佑庵＠岡谷

最近定番メニューを口にする機会も多くなりました。この日はその定番を。


「塩らーめん 850円」
最近の傾向である燻し感のある渋めのスープ。腕肉のような豚と鶏ムネのチャーシュー。ワイルドなほうれん草は結構存在感あり。キクラゲはハードに、メンマはやわらかく。


そこに太めの滑り良い麺。

やさしい中にもエッジのある一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火と第1水休