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2024年03月20日

麺ごころ 佑庵＠岡谷

1月の限定を。ログになります。

2401a052.jpg
「淡麗魚介中華そば 1,100円」
やさしい香りが昇ってきますが、口にすると節キンキンなスープ。チャーシューは酸味感じる鶏ムネに脂のうまみある肩ロース。写真では見えにくいですが、かしっとしたフィレっぽい部位も。そこに長めの穂先。

2401a053.jpg
平打ちの細ストレート麺。

かなり攻めていながら後味やさしい一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火と第1水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン（南信） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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