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2025年04月06日

無奏天生＠塩尻

実は初食時にあまりピンと来なかった一杯を。原因はスープの丸さにあると理解できてきた最近。

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「醤油らぁめん 850円」
辛味ありで。甘めなスープは丸過ぎるくらいに角がない。あわせるのはかっしりチャーシュー。さりげない短めのメンマ。辛味はアクセント程度に効きます。

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そこにガッチリとした縮れ麺。

無化調だからこそ表現できる味わい。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-13:30 18:00-22:30LO 日祝は11:30-14:00 17:30-22:00LO　月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン（中信） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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