ヌードルキッチン テラコスタ＠用宗/静岡

お昼の営業にうかがうのは初めて。頂戴したことのないメニューを。


「鶏と煮干しスープのジェノベーゼヌードル 1,200円」
ジェノベーゼに煮干が香るかなりに攻めた構成。ベーコンにチーズ、鶏がいい感じに普通っぽく全体を落ち着かせる。ニンニクはほどほどに。


細めの麺は熱いスープの中で粘る。

煮干が辛うじてラーメン らしさを演出するのが面白く。

静岡市駿河区用宗4-19-12
7:00-9:30LO 11:00-14:30LO　火水休