たかはし食堂＠塩尻

何度か訪れているのですがなかなかタイミングが合わず半年振りに。この日はお客さんが多めでラーメン到着まで20分ほど。


「中華そば 500円」
味の記憶が薄いのですが、衝撃的だったのがかつがのらないということ。お隣の常連さんのラーメンにはのっているのを確認。のせ忘れかと思われます。淡白でスキッとしたスープはうまみ適度で麺を最後まで一気に啜り込ませる力あり。濃いめの味わいのチャーシューもいい感じのおかず。細かく刻まれたネギは結構主張強め。メンマもさりげなくいい。


麺は細めになってからは安定。

心休まる一杯。

塩尻市大門六番町2-16
11:45-13:30　水日休