行ってみたいなと思ってから訪問までが長かったこちら。後日、麦一粒の高根さんからうかがいましたが同門でいらっしゃったとのこと。
「みそらーめん小 1,000円」
甘いとろっとろの味噌スープ。辣油で辛めに。良い香りのする薄切りコマ肉がたっぷり。細めのもやしや大根、人参とスープとのコンビネーションが楽しい。細ネギは彩り的にも薬味としても秀逸。
麺は小でも140g。しなやかで噛み心地がソフト、しかし強め。
食べ始めやさしく感じさせながらも食べ終わりには力強く思える一杯。やわらかな接客も魅力。
川崎市中原区新城4-4-15
11:00-14:00 18:00-21:00 土日は11:00-15:00 木の夜と月休
