menya 787＠菊川/静岡

菊川、久し振りでした。


「鶏油豚骨 1,000円」
醤油濃くうまみも濃いスープはぽったりとして骨感もあり。うまい海苔は1枚。ほうれん草はしっかりとした食感。締まって香り良い肩ロース焼豚。


選べる麺は太麺を選択。平打ちっぽく短くぷみぷみとした食感。長さは家系を意識している気がします。

家系っぽくありながらオリジナリティ高めでインパクト大きめな一杯。

静岡県菊川市加茂5761-1
6:30-14:00　日月休