「◯◯◯の中華そば 1,200円」
木下さんは、オリジナルは冷凍ものしか召し上がったことがない、とのことですが、結構ポイントついている構成。煮干香るスープは次第に濃い味に。肉はたまり味と燻香でしょっぱいメンマとともに飲みたくなるもの。切り分け方も近くに持ってきています。
麺は丸くふすま入りでぷみんとした食感。
何回か作っていらっしゃったと思いますが、今後二度と作らないとのことらしく惜しい。
安曇野市穂高5552-10
11:00-売り切れ終了 中休みあり（朝営業することもあり） 不定休
営業につきましては https://x.com/ramensenazumino にてご確認ください
