手打ち麺処 好き酒師＠武蔵新田

気付けば1年半振り。店内で多少待ちましたがおだやかな営業。


「海老ワンタンメン 1,000円」
動物も和もしっかりのゼラチンリッチで味濃いめのスープに驚く。ワンタンはテロリンとしつつ具材の小エビがプリっと。かっちりとした豚とふんわりとした鶏。細ネギが良い感じに。


麺は2/3で。テロンテロンの極太で変わらず味あり。

接客良く。受けるインパクトはより大きく。訪問頻度上がりそうです。

大田区矢口1-29-5
11:00-14:00　日月木休