らーめん 力丸＠北中込/佐久【閉店】

いつうかがっても空いていたこちら。閉店直前には人気店となり連日の混雑。この状況ではカレンダー休日に向かうのはリスクが高いため休暇を取得しうかがってまいりました。


「豚醤油 900円」
あまりお願いすることのなかったメニュー筆頭。店の外まで漂う豚骨臭を纏い、豚のうまみを余すところなく落とし込んだこれぞ漢味。スープに負けることのないとろける豚。やさしいキャベツがいきいきと。


その中でも小麦を感じる長い太麺のもちもち感。

伝えたいことが全部備わった一杯。記憶に刷り込めて良かった。

（2026年3月にて閉店）