中華そば 三昧軒 伊那店＠伊那市/伊那

三昧軒2店舗目のこちら。先月うかがったのですが、それからほどなく休業となっているとのこと。


「中華そば 750円」
最初から胡椒が効いているスープはいつも通りにかなりに豚っぽくうまみののせかたが絶妙。ネギたっぷり。肉は普通のラーメンっぽい厚手で麺を巻くことは難しい。そこに多少渋めな味わいのメンマ。


麺は平打ち太めでかっしりとした食感。

東北中南信に1軒ずつ開店した三昧軒。この日のスタッフさんは2名、客は終始自分ひとりのみだったのが気がかりでしたが…

伊那市狐島4289-1
10:30-15:00 17:00-20:00　無休