坂内食堂＠喜多方/福島

坂内御三家を一日でめぐってみようと考えたこの日三軒目。総本山は平日でも混んでいました。今日は既に長蛇の列なのでしょうか。


「支那そば 850円」
久々に地元の重鎮と合流しおごっていただきました。この日はクリアな豚スープに結構なうまみがのるスタイル。絶妙な熱の入れ加減の豚が4枚。


もっちり多加水太縮れ麺。坂内のウリ。

次回はちょっとあぶらっこく、いってみたいと思います。

喜多方市細田7230
7:00-17:50LO　木（祝の場合営業）休と水不定休