気がつけば半年のインターバル。前回ドラマティックに変化したスープを再び味わいに。
「ワンタンメン 850円」
前回感じた通り、でした。動物系のクセがなく、魚の後味がこれでもかっ、と襲ってくるスープ。後味に心地よい魚感が残ります。ただ、ベースの動物系もしっかりしているので物足りなさは全くなし。麺よりスープが主役、ですね。
チャーシューも以前と変わっています。動物臭が抜けて食べやすい。食感の良いワンタンは2種類、エビと柚子。柚子の方は香りが凝縮されているので、苦手な方には微妙かも。
松本市里山辺北小松3782
11:30-14:00 17:30-20:30 日祝休（貸切休業の場合もあり）
実は、自分がいただいたときにもあったのですが…
オーダ後に気がついた次第です（笑）
次回は必ずそれをいただきたいと思います。