頑固麺飯魂 気むずかし家＠信州ラーメン博

Comfy編集の松井さんがいらっしゃるとのお話をうかがっており、訪店マスト、でした。その松井さんはとなりのテントに出っ張っている塚田さんから「気むずかし家〜、ぐぁんばれよぉ」と発破をかけられていました（笑）　編集者って、大変ですねぇ…

両隣が「信州ラーメン伝」と「汐留」。超行列店の狭間で大変だったと思います。


「信州白味噌 豚そば （前売券使用で）550円」
背脂っぽく見えるのはミンチです。油は結構多めで体力がないと受け付けない、ってタイプのもの。ベースは鶏白湯らしいですが、そう感じさせないのは味噌ダレに勢いがあるからかもしれません。平打ち麺は多少柔らかめにも思えましたが、これは周りが強いものばかりだったからかもしれません。肉もかなり入っているので、連食向きではないですね。でも、インパクト強めに振っているのでイベント向きだと思います。

Comments

確かに鶏白湯を感じ難い味付けだったです。
複雑な味の豚汁をイメージしました。
なかなかでした。

Posted by jimmy at 2005年10月06日 10:39

いろいろ入れすぎちゃいました、って感じでしたよね。個人的に嫌いではないのですが、頻繁に食べるか？　と訊かれたら首を縦に振らない予感（笑）

Posted by nel at 2005年10月06日 20:55

あ、その発破私も目撃しましたよ(笑)牛で並んでいる時かな。
実は近くにいたのかもしれませんね〜。
jimmyさんのおっしゃる通り豚汁めいた一杯で美味しかったです。
なかなかなものだったのに、ホームチームにはツライものになっちゃいましたね。
しかし私たちには楽しいイベント・・・またやってほしいです！

Posted by iggy at 2005年10月07日 20:53

では、その時に「気むずかし家」のテント前に一人並んで松井さん（と言ってもわからないですよね…）と話していたのが自分です（笑）　iggyさんには背中を向けていましたね、失礼いたしました。

> しかし私たちには楽しいイベント・・・またやってほしいです！

ですね、自分には呑みの口実かもしれませんが（爆）

Posted by nel at 2005年10月07日 21:30