遅くなりましたが、初食時のラーメンを。
「ラーメン 680円」
ニンニク抜きで。
俯瞰するとこのような感じ。野菜の迫力はそれなりにあるものの、一度増しを体験してしまうと物足りなく見えます。
麺はオーションを使った強いもの。長野にこの系統のラーメンが多くなってきたとはいえ、ここまでのものを出しているお店は他にはありません。これだけで、かなりのファンをつかんだのではないでしょうか。
ブタは見た目に反してやわらかく仕上げられたもの。これもファンが多そう。隙間からのぞくスープは、この日は非常に上品なもの。良い意味で裏切られました。「凌駕スタイル」なのか、と感じていたのですが、いただく時間によってスープの仕上がりが違うようです。そのような仕込み方、なのでしょうね。
今後いろいろな意味で楽しめそうです。
松本市大字芳川村井町205-30
11:30-15:30 17:00-21:00 木休
掲示板スレッド：麺とび六方(ろっぽう)＠村井/松本市
あと、ブレスケアや牛乳を飲む以外に、ニンニクによる口臭（または体臭）を消すいい方法を模索中です☆
自分もまだわずかに2回いただいたのみなので
どのような傾向にあるのかはまだつかめておりません。
> ニンニクによる口臭（または体臭）を消すいい方法を模索中です
これは割り切るしかないかと思います。
ニンニク抜くのはもったいない気がしますよね。
赤羽社長に直接伺ったんですが、
ランチ終盤の3時頃だと、かなり濃度が高めになってるそうですよ。
狙ってみてはいかがですか？(笑)
15時頃ですね、土日でも大丈夫でしょうか…
平日の15時は微妙につらかったりします（笑）
いいや、でも狙ってみますね（爆）