今年4杯目、県外のお店では脅威のペースで食べています。
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2006年11月07日
2006年11月05日
2006年11月04日
2006年08月03日
2006年08月02日
2006年07月31日
ラーメン 枡はん＠郡山/福島
にゃみさんとの食べ歩き、最後のお店はこちら。
福島のフリークからは「郡山ブラック」と呼ばれている一連のお店の代表格。駅至近にもかかわらずかなり鄙びた雰囲気が素敵です。
ブラックとは、こういうこと、です（笑）
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福島のフリークからは「郡山ブラック」と呼ばれている一連のお店の代表格。駅至近にもかかわらずかなり鄙びた雰囲気が素敵です。
ブラックとは、こういうこと、です（笑）
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2006年07月29日
2006年07月28日
支那そば 正月屋＠郡山/福島
福島には「喜多方」「白河」の2大ラーメン処がありますが、実は一番ラーメン店が充実しているのが「郡山」だと思います。長野と似ているのですが、どのようなラーメンも受け入れる素地があると思います。
郡山はおいしい東京ラーメンが食べられるところとしても有名。当然、その一つがここのラーメン。
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2006年06月24日
2006年06月22日
2006年06月21日
2006年06月13日
2006年06月12日
らーめん くろく＠仙台
店名の「くろく」は「火に玄」と書くのですが、文字が化ける可能性があるので平仮名にいたします。
「渡なべ」店主の樹庵氏が唯一教え子として認めた方が満を持して開店したお店。今回の仙台でここだけは食べておきたかったお店。評価も二分されているのでどのようなラーメンが出てくるのかかなり興味がありました。親分のアドバイスを受け「黒」を頼むことに。
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「渡なべ」店主の樹庵氏が唯一教え子として認めた方が満を持して開店したお店。今回の仙台でここだけは食べておきたかったお店。評価も二分されているのでどのようなラーメンが出てくるのかかなり興味がありました。親分のアドバイスを受け「黒」を頼むことに。
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2006年06月11日
2006年06月03日
2006年06月02日
2005年09月17日
卍＠五橋/仙台
東京から一番遠い二郎系なんでしょうか… いや、「ら・けいこ＠栄/名古屋」がありますから、世界最北端の二郎系ですね（笑） 立地は良いとは思えないのですが、お客さんは続々と入ってきています。
「醤油 並 700円」
出身店を髣髴とさせるもの、でした。ごわっとした麺の食感はとても好み。量的にも無理なく食べられます。麺量は200gを切っているんではないでしょうか。これだけ軽く麺を平らげられることができる二郎系はそうはないと思います。ただし、並、という前提です。大、特大も同料金ですが、特大には自分の2倍以上の麺が入っていた様に見えました。400gは軽く超えていそう。体格のとても良い常連さんが立ち話で「これ食べると夕飯抜かなくちゃならないんだよなぁ」と、納得です。
スープの雰囲気、ヤサイも自分のストライクゾーン。この系統のスープはうまみが強くないと（笑） で、今回特においしかったのがブタ。今までの二郎系で一番だったような… ここも再訪したい1軒となりました。
志のぶ本店＠五橋/仙台
仙台の老舗として必ず名前があがる店。
「中華そば 500円」
麺はストレートのしっかりとしたもので最後まで食感良し。スープもしっかりした深い味わい。チャーシューも素朴ですが肉のうまみがしっかりと残っています。メンマは繊維がささくれ立っている色の濃いもので、ソフトな食感と色からは想像つかない優しい味が印象的。店主の優しい接客も記憶に残ります。再訪必至、です。
2005年09月16日
麺屋 とがし＠旭ヶ丘/仙台
アテンドしていただいたみなさまと別れて程なく、夜になるとあれだけ食べたのにおなかが空いてしまう自分（笑） そこで、昼間食べられなかったこちらへ。
カウンタのみの8席はちょうど埋まっており、自分はウエイティングスペースへ。その間にオーダを訊かれていたので着席後のラーメンはあっという間に到着。
「つけ麺 700円」
自分のストライクゾーンにびしっと来ました。麺は太め強めのストレート、量的にも半端ではないです。つけ汁はトンコツ濃度激高めの魚ブレンド系。エビ油はそれほど感じられず。なにしろ、トンコツゴリゴリです。つけ汁をスープ割りをするとトンコツがより際立ちます。やはり「武蔵」とは一味違いました。
カウンタのみの8席はちょうど埋まっており、自分はウエイティングスペースへ。その間にオーダを訊かれていたので着席後のラーメンはあっという間に到着。
「つけ麺 700円」
自分のストライクゾーンにびしっと来ました。麺は太め強めのストレート、量的にも半端ではないです。つけ汁はトンコツ濃度激高めの魚ブレンド系。エビ油はそれほど感じられず。なにしろ、トンコツゴリゴリです。つけ汁をスープ割りをするとトンコツがより際立ちます。やはり「武蔵」とは一味違いました。
2005年09月15日
北○＠勾当台公園/仙台
自分が希望した「とがし＠旭ヶ丘」に向かっていただくも、既に暖簾がしまわれていました。そこで、夕刻の訪店予定を繰上げでこちらへ。
前回の仙台ではここで呑ませて頂きました。店主が器用な方で、さまざまなラーメンを作り分けます。中途半端な時間の訪店でしたが、お客さんが絶えることはありませんでした。
「つけめん塩（半麺） 600円」
親分は昼から「いつもの」と頼んでいます。自分も便乗で。店内のメニューへの掲載はありませんが、仙台400軒本にはこれが掲載されています。
前回食べたときと出汁の濃度が違います。また、出汁にあわせてか塩味もかなり薄め。麺は、山形から取り寄せるらしい細い縮れ麺。頬の内側をすり抜ける感覚がなんとも面白いです。具材は全て麺の上に置かれています。中でもチャーシューが秀逸。締めた麺の上でかたいと思わせません。
前回の仙台ではここで呑ませて頂きました。店主が器用な方で、さまざまなラーメンを作り分けます。中途半端な時間の訪店でしたが、お客さんが絶えることはありませんでした。
「つけめん塩（半麺） 600円」
親分は昼から「いつもの」と頼んでいます。自分も便乗で。店内のメニューへの掲載はありませんが、仙台400軒本にはこれが掲載されています。
前回食べたときと出汁の濃度が違います。また、出汁にあわせてか塩味もかなり薄め。麺は、山形から取り寄せるらしい細い縮れ麺。頬の内側をすり抜ける感覚がなんとも面白いです。具材は全て麺の上に置かれています。中でもチャーシューが秀逸。締めた麺の上でかたいと思わせません。
